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湖北农产品远销全国各地,路上怎么保存? 发布时间: 2020-07-16


4月8日零点,随着第一辆小客车顺利出城,武汉市解除离汉通道管控措施,湖北省完成全面解封。作为我国的农业大省,湖北是以粮食生产为主,棉、油、猪生产为辅的农业生产形势,其中的莲藕更是深受国民喜爱。与此同时,湖北的优质农产品销量也逐日上升,向外地的运输量也逐日增加,尤其是莲藕销量猛增,而在运输过程中,也有特殊的莲藕保存方法防止其腐坏。那么我们应该如何保存莲藕呢?

一般来说我们对完整莲藕的保存都是放在阴凉处保存,这个适用于莲藕表面没有断裂的并且莲藕表面带有许多淤泥的莲藕,只要保证环境适宜,就可以保存5天。

而对于断裂的莲藕来说,可以将其洗净后,浸泡在清水当中,放置阴凉处。但一定要注意经常换水,新鲜的水可以使莲藕保存的时间更长,在室温正常的情况下,可以保存一周。但是如果室温偏高,建议伙伴们用保鲜膜包裹好,放在冰箱内保存。

PS:莲藕在保存过程中一定要注意避免阳光的直射。

而在运输过程中,莲藕的保存就很讲究了,我们一起来看看吧!

1.泥浆保存法

首先我们要用到无杂质的糊状黄土,将它放入缸内(或是容量大的容器);

其次将一整只莲藕放入黄土浆中裹匀泥浆,用保鲜膜包裹好;

最后取出后放入泡沫箱内,再往泡沫箱内放入冰块,盖好泡沫箱。

这样一来,莲藕就算是运输到比较远的地方,也不怕莲藕变质,而且莲藕的新鲜度跟刚从土里挖出来的一样呢!

PS:若是出现黄土泥浆干燥后脱落,可以再使用上述方法进行储存哦。

2.溶液保存法

60mg/kg焦亚硫酸钠+0.15%柠檬酸+0.06%氯化钙+0.03%明矾的溶液配比是运输过程中的最佳溶液,来作为贮存莲藕的介质。在此溶液条件的帮助下,运输车的集装箱若是低温情况(有冷藏作用),适时的排气和密封就可以保存两个月以上。这样保存的方法可以解决莲藕变色变质的问题。

PS:若是集装箱无冰冻条件可以使用冰块哦。

除此之外,国家对于生鲜农产品的销售也是有优惠政策哟,新鲜的莲藕属于生鲜农产品,可以在运输过程中得到相应的优惠政策,若是行驶在高速路上,可以免除高速费用。但是要满足以下两个条件哦!

A.生鲜农产品装载量不低于额定载重量的80%或者货箱有效容积的80%且不得超载。

B.运营的相关手续必须齐全。

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